Projeto gráfico e direção de arte para o livro “Escoffianas Brasileiras”, de Alex Atala e Carolina Chagas.
O nome “Escofianas Brasileiras” é uma brincadeira com Georges Auguste Escoffier um chef francês, restaurateur e escritor que popularizou e renovou os métodos tradicionais da culinária francesa e as Bachianas Brasileiras de Heitor Villa-Lobos.
O maestro Villa-Lobos usou o nome de Bach para compor a música brasileira, como Atala usa Escoffier para destrinchar a gastronomia nacional.
